어느 날 아침 대부분 홈쇼핑이 초유 단백질 판매를 하고 있었습니다. 그만큼 초유 단백질 수요가 늘어나고 있다는 얘기가 되겠죠.
초유 단백질은 점점 다양한 제품이 출시되고, 프리미엄 라인이 추가되면서 그 시장의 규모와 깊이가 커지고 있습니다. 과거에는 단백질 제품은 근력 운동하는 사람이 근육 생성 목적으로 많이 먹는 식품으로 생각되곤 했죠.
코로나 19 시대로 집안에서 홈트레이닝을 하는 사람이 늘었고, 건강을 위한 관심도 높아져 단백질 수요가 증가했습니다. 단백질 제품 중에서도 고급화되고 효능이 우수한 신제품들이 출시되고 있는데요. 그중 하나가 초유 단백질입니다.
이번 포스팅은 초유 단백질이 무엇인지, 일반 단백질 제품과 어떤 점이 다른지에 대하여 알아보고, 초유 단백질의 주요 효능, 부작용, 제품 선택 방법을 알아보겠습니다.
초유 단백질이란?
우리 몸에 에너지를 공급하는 영양소는 탄수화물, 지방, 단백질 총 3가지로 구성되어 있습니다. 이 3가지가 중요하지만 단백질은 우리 몸의 근육, 뼈, 피부 등의 신체조직 성분을 이루고, 혈액, 호르몬, 효소 등의 구 성분으로 매우 중요합니다.
보건복지부에서는 한국인 1일 권장 단백질 섭취량을 55g~65g으로 권장하고 있습니다. 이 권장량은 음식으로만 채우기는 어려운 부분이 있습니다. 그래서 많은 사람들이 단백질 보충제를 찾는 것도 있습니다.
초유 단백질이란 무엇을 말하는 것일까요? 포유류의 임신 말기부터 분만 후 며칠간 나오는 젖을 말합니다. 판매되는 제품은 통상 소의 초유를 의미하죠. 어미소가 분만 후 2~5일까지 나오는 젖을 초유라고 합니다. 일반적인 젖과 달리 생존과 성장에 필요한 영양소와 항체가 더 많이 함유되어 있습니다. 일반 우유보다 단백질 함량은 5배나 높다고 합니다.
초유 단백질 효능
1. 면역력 강화에 효능이 있습니다. 초유는 면역글로불린(lgG)이 함유되어 있습니다. 소의 초유에는 인간의 초유에 비해 면역글로불린 성분이 50배 이상 함유되어 있죠. 그 이유는 소와 인간의 구조적 차이에서 기인한다고 합니다. 아기 송아지는 태어난 직후 엄마 소에게 초유를 공급받고 면역력을 향상합니다. 소의 초유는 인간의 초유보다 면역글로불린이 높습니다. 그래서 초유 단백질을 섭취하면 면역력 강화에 도움이 될 수 있습니다.
2. 장 건강을 도와줍니다. 초유 단백질의 효능 중 한 가지가 장 건강 개선에 도움을 줍니다. 초유 단백질은 장을 튼튼하게 해 주며, 유산균이 잘 살아가는 환경을 만드는데 도움을 줍니다. 장 속 나쁜 성분을 제거해주고, 장으로 침투하는 유해성분을 막아주기 때문에 장 트러블을 막아주는 효과가 있습니다.
3. 뼈 성장 및 집중력 향상에 효능이 있습니다. 단백질은 근육뿐만 아니라 뼈에도 중요합니다. 초유 단백질에는 신진대사를 돕는 성장호르몬을 함유하고 있어서 성장기 아이가 섭취하면 뼈와 키 성장에 도움 줍니다. 그리고 초유 단백질에는 유당 성분이 많이 들어 있어서 집중력을 강화시키고 뇌의 활동성에도 도움을 준다고 합니다.
4. 노화 예방에 효능이 있습니다. 나이가 들수록 몸에 단백질이 부족하게 됩니다. 그래서 식단으로 채우지 못한 단백질을 초유 단백질로 채워주면 신진대사를 촉진시켜서 콜라겐 재생 효과를 보여, 피부나 주름 개선에도 효능을 보인다고 합니다.
5. 다이어트에 효능이 있습니다. 다이어트를 하는 사람은 초유 단백질이 효과 있다고 합니다. 초유를 꾸준히 섭취한 사람은 그렇지 않은 사람보다 몸의 체지방을 낮을 확률이 높다는 연구 결과가 있다고 합니다. 적절한 운동과 식이요법을 병행하며 꾸준히 초유 단백질까지 챙겨 먹는다면 다이어트를 더 효과적으로 할 수 있다고 합니다.
초유 단백질 부작용
섭취 전 초유 단백질 부작용도 주의해야 합니다. 초유도 유제품이기 때문에 알레르기 부작용이 있는 사람은 섭취에 주의해야 합니다. 1일 섭취 권장량을 지키지 않고 과다 섭취하면, 설사, 복통, 복부팽만 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.
초유 단백질 제품 선택 방법
다양한 초유 단백질 제품이 출시하고 있습니다. 제품마다 초유 단백질을 주원료로 하고 부 원료가 조금씩 다릅니다. 제품을 구매하는데 사람마다 선택 기준이 다르겠지만 초유 단백질을 구매하기 전에 3가지를 확인하길 권장합니다.
첫 번째는 원산지를 확인합니다. 뉴질랜드 초유가 인기 있는 나라입니다. 뉴질랜드 소는 사계절 자연방목으로 키우기 때문에 건강하다고 합니다. 항생제 문제나, 질병들로부터 타 국가 대비 조금 더 안전하다 합니다.
두 번째는 초유 단백질이 24시간 이내 착유한 신선한 초유 인지를 확인합니다. 추출 시간이 짧으면 짧을수록 신선한 초유로 만든 것을 의미합니다.
세 번째는 초유 단백질 분말 외에 부원료로 성분을 꼼꼼히 체크합니다. 부원료 성분에 따라 사람마다 다른 효능을 보일 수 있습니다. 특히 알레르기 반응을 일으키는 성분이 없는지 확인해야 합니다.
마치며
시중에 초유 단백질 관련 제품이 많습니다. 짧은 기간 섭취로 큰 효능을 기대하기는 어렵습니다. 무슨 제품을 선택하든지 장기간 탈없이 섭취할 수 있는 제품을 골라야 합니다. 초유 단백질 선택에 고민이 된다면 유명한 제품 순으로 구매하여 섭취해보시길 바랍니다.
