비트 효능 부작용

비트 효능 부작용을 정리했습니다. 비트는 젊음의 묘약이라 불립니다. 그만큼 비트 효능은 다양하고 건강한 식품입니다.

비트는 쉽게 구매할 수 있으며 샐러드, 피클 등 다양한 요리로도 활용되고 있는 식품입니다. 비트는 아삭한 식감과 풍부한 영양소를 함유하고 있는 뿌리채소입니다.

가격도 비싸지 않으며 빨리 썩지 않아서 보관도 용이하다고 합니다. 건강에 좋은 비트 효능에 대해 알아보겠습니다.

비트란?

비트는 명아주과에 속하는 채소입니다. 리보 플래빈, 철, 비타민 A·C가 많이 함유되어 있습니다. 16세기에 독일에서 재배가 시작된 비트는 잎은 적근대와 비슷하지만 빨간색 뿌리는 우리나라 강화순무와 비슷합니다.

뿌리채소로 알려져 있지만 잎도 식용으로 활용도가 높습니다. 속잎은 은은한 단맛과 부드러운 식감이 특징이며 겉잎은 고기 등과 함께 요리에 사용하면 요리의 풍미를 향상할 수 있습니다.

뿌리는 저장성이 좋아 1년 내내 먹을 수 있지만 제철은 가을부터 초겨울로 오렌지나 시트러스 계의 과일과 잘 어울려 샐러드드레싱으로도 활용됩니다. 차이브, 민트, 테라곤 등의 허브와도 잘 어울리며, 시금치나 엔다이브, 양파, 셜롯 등의 채소와 함께 샐러드로 많이 쓰입니다. (출처 대한민국 식재 총람)

비트 효능

비트 효능은 면역력 강화입니다. 나이 들면 면역력에 문제가 생기고, 여러 질병에 걸릴 가능성이 큽니다. 면역력은 몸을 유지하는데 중요한 요소입니다. 비트는 항산화 성분, 풍부한 미네랄, 비타민이 있어 섭취를 하면 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다.

고혈압 예방에도 도움을 줍니다. 비트에 니트로글리세린 성분은 혈관을 일시적으로 확장시켜 막혔던 혈관이 원활하게 하고 혈압이 떨어트리는 효능이 있습니다.

비트는 혈관 건강에 좋습니다. 비트는 혈관 청소부라고 불릴 정도로 혈관에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 비트에 베타인 성분은 혈관을 깨끗하게 해 주고 세포 손상을 막아줍니다. 소염 효과가 있어 혈관 노화를 예방해주죠. 항산화 효능도 있어 혈관 건강에 도움을 주는 식품으로 알려져 있습니다.

비트의 효능 중 한 가지는 노화 개선에 도움을 줍니다. 노화에 영향을 미치는 게 항산화입니다. 연구결과에 따르면 파프리카, 흑미, 고구마에서는 30%대의 항산화력이 있으며, 비트는 80%대의 항산화력이 있다고 밝혀졌습니다.

다이어트에 효과적입니다. 비트는 칼로리가 낮고, 지방이 적고, 식이섬유가 풍부합니다. 섭취하면 포만감이 높아 다이어트에 좋은 식품 중 하나입니다. 비트의 알칼로이드 성분은 체내에 쌓인 노폐물을 배출하는 효과가 있습니다.

뇌 건강에 도움을 줍니다. 비트 주스 한잔이면 뇌의 혈액의 양이 증가한다고 합니다. 비트는 혈액 순환에 좋아 혈액의 흐름을 원활하게 합니다. 뇌경색이나 뇌졸중 예방에도 효과적이며 뇌 질환 위험을 감소시키는데 도움을 준다고 합니다.

비트 효능은 변비 개선에도 좋습니다. 비트에 풍부한 식이섬유는 대장 활동을 활발하게 하고, 대변을 부드럽게 해 주며, 변비에 도움을 줄 뿐만 아니라, 소화기능에도 좋다고 합니다.

비트 부작용

비트 섭취는 신장 질환이 있는 사람은 주의해야 합니다. 비트 및 생채소에는 옥살 산염은 혈액 속의 칼슘과 결합하여 근육통을 발생시키고 신장 결석의 원인이 된다고 합니다.

비트 또는 생채소는 뜨거운 물에 데치거나 찌게 되면, 옥살 산염은 제거될 수 있다고 합니다. 비트를 먹은 후 소변 색이 붉어질 수 있고, 혈압을 감소시키는 효능이 있기 때문에, 혈압약을 복용 중이라면 주의가 필요합니다. 비트는 대체적으로 안전하고 좋은 채소이지만, 섭취 전에 주의사항을 숙지해야 합니다.