땅콩 효능을 정리했습니다.
땅콩은 고지방, 고단백 건강식품으로 밥 100g 2 공기 칼로리를 낸다고 알려져 있습니다. 땅콩은 13종의 비타민과 26종의 무기질이 함유되어 있습니다. 땅콩은 불포화지방산 함유량이 높아 콜레스테롤을 감소시키고 동맥경화 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
이번 포스트 땅콩 효능을 확인하고 건강 관리에 도움이 되길 바랍니다. 해당 글은 전문적인 의학지식이 없는 일반인이 작성한 글입니다. 수록된 내용은 정확성이나 안정성을 보장할 수 없습니다. 본 자료는 오류가 있을 수 있음을 사전에 전달해드립니다.
땅콩이란?
고소한 맛을 내는 땅콩은 고지방, 고단백 건강식품입니다. 땅콩은 견과류로 브라질이 주요 생산지인 남미대륙이 원산지입니다. 우리나라는 1780년을 전후로 들어왔습니다. 콩이나 견과류는 위로 뻗은 줄기 및 가지에 열매가 생깁니다. 그러나 땅콩은 땅속에서 열매를 맺는다 하여 땅콩이라 합니다.
땅콩은 일반 콩보다 지질이 3배 정도 높고, 다양한 영양 성분이 함유되어 있습니다. 땅콩은 고소한 맛이 특징이며 생으로 먹거나 구워서 먹을 수 있으며, 제과제빵, 반찬, 주전부리 등 여러 가지 재료로도 이용됩니다.
땅콩 효능
땅콩 효능 : 다이어트 효과
땅콩은 내장지방 제거 및 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 땅콩은 지방제거에 좋은 기름이 함유되어 있다고 합니다. 땅콩은 식물성 단백질이 풍부하게 함유되어 있어서 근육 형성에 도움을 줄 수 있습니다. 연구에 따르면 한쪽 실험군은 고지방식이 섭취를 하고 나머지 실험군은 저지 장식이 섭취군이었는데, 고지방에 해당하는 견과류를 섭취했음에도 불구하고 다이어트에 도움을 주는 결과를 보였다고 합니다. 저지방 섭취군은 허기짐으로 대부분 중도 탈락했다고 합니다. 배고픔이 생길 때 간식으로 견과류를 먹는다면 포만감을 지속하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 그러나 견과류를 과다 섭취하면 살이 찔 수 있기 때문에 20알 정도 적당량을 섭취하는 것이 중요하다고 합니다.
땅콩 효능 : 혈관 건강
땅콩은 올레인산과 리놀산을 함유하고 있습니다. 이 성분들은 혈관 내 좋은 콜레스테롤은 흡수하며, 나쁜 콜레스테롤을 배출시켜 혈액 흐름을 원활히 하는데 도움을 줄 수 있습니다. 이에 따라 동맥경화, 고혈압 등의 혈관 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다. 땅콩의 칼륨 성분은 나트륨과 노폐물의 배출을 돕고, 혈압을 낮추는 효과가 있어서 혈관 건강에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.
땅콩 효능 : 고혈압 예방
맵고 짠 음식이 많은 식단은 혈압을 높여 고혈압 발병률을 높인다고 합니다. 고혈압은 다른 합병증을 발생시킬 수 있기 때문에 주의가 필요합니다. 땅콩에는 비타민E, 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이로 인해 콜레스테롤을 낮추고, 혈압 조절이 도움을 줄 수 있습니다. 땅콩은 고혈압 질환자 및 짠 음식 섭취를 많이 하는 사람에게 좋다고 알려져 있습니다.
땅콩 효능 : 두뇌 건강
땅콩은 두뇌 발달 및 신체 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 땅콩에는 비타민B와 레시틴, 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이로 인해 기억력, 집중력, 두뇌회전 등의 능력 향상에 도움을 줄 수 있습니다. 임신 초기에 견과류 섭취는 태아의 두뇌 발달에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과도 있다고 합니다. 임신 초기에 견과류를 섭취한 임산부의 자녀가 집중력, 기억력, 인지능력 결과에 좋은 점수를 얻을 수 있다고 합니다.
땅콩 효능 : 심장병 예방
땅콩은 심장병 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 땅콩은 80%가 지방으로 구성되어 있습니다. 흔히 지방이라 생각하면 거부감이 있지만 땅콩에 함유된 지방은 유익한 지방산으로 몸을 가볍게 만들고 피를 정화시키는 역할을 합니다. 또한 땅콩은 칼륨 성분도 풍부하게 함유되어 있습니다. 이로 인해 나트륨 배출을 하면서 심장병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
땅콩 효능 : 당뇨 예방 및 개선
땅콩은 글리세믹지수가 낮은 식품입니다. 땅콩을 섭취하면 혈당이 상승을 막아줍니다. 식사 후 혈당 상승이 우려된다면 땅콩을 조금 섭취하면 도움을 줄 수 있다고 합니다. 땅콩은 당뇨 개선 및 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 땅콩 속껍질은 약으로 사용하기도 합니다. 땅콩 속껍질에 있는 플로보노이드 성분은 지방간, 비만, 당뇨와 같은 대사증후군을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.
땅콩 효능 : 뼈 건강 개선
땅콩은 뼈 건강 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 땅콩은 칼슘과 마그네슘이 함유되어 있습니다. 칼슘은 뼈와 치아를 튼튼하게 해 주며, 마그네슘은 칼슘 흡수를 돕습니다. 땅콩은 칼슘뿐만 아니라 키 성장에 필수 영양소인 아연, 철분, 단백질을 함유하고 있습니다. 땅콩은 어린이가 성장발육, 노인의 골밀도 약화로 발생할 수 있는 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
땅콩 효능 : 중성지방
땅콩은 중성 지방을 억제에 도움을 줄 수 있습니다. 연구에 따르면 고지방 식사에 땅콩을 곁들여 먹으면 과체중이나 비만을 예방하는데 도움을 준다는 연구 결과를 보였다고 합니다. 또 다른 연구에 따르면 땅콩을 셰이크 형태로 갈아 마신 그룹과, 땅콩이 아닌 유사한 영양가의 셰이크를 마신 그룹의 혈액 샘플 결과 고지방의 식사 후 땅콩 섭취군이 그렇지 않은 그룹보다 중성지방 혈중 수치가 32%가 낮은 결과를 보였습니다.
땅콩 효능 : 피로 해소
땅콩은 피로 해소에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 스트레스 및 피로는 만병의 근원입니다. 이로 인해 평소에 피로가 쌓이지 않도록 관리하는 것이 중요합니다. 피로가 쌓이면 곧바로 해소하는 것이 가장 좋습니다. 땅콩 섭취로 피로감을 해소하는 방법이 있습니다. 땅콩에는 비타민B1, 비타민B2가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이로 인해 피로 해소에 도움을 줄 수 있습니다.
땅콩 효능 : 눈 건강 개선
땅콩은 눈 건강 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 학생, 직장인은 책, 컴퓨터 모니터, 스마트폰을 과도하게 사용하여 시력 저하를 일으킬 수 있습니다. 땅콩은 마그네슘과 철분 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이에 따라 땅콩 섭취로 눈 떨림이나 시력 저하 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
땅콩 부작용
땅콩의 붉은 껍질은 아라키도 시드 성분이 함유되어 있습니다. 껍질에 아라키도시드 성분은 갑상선 종을 발생시키는 주원인입니다. 따라서 갑상선염이나 갑상선 종대 질환이 있다면 땅콩 껍질을 제거 후 섭취해야 합니다. 소화 기관이 약한 사람은 땅콩을 소량 섭취해야 합니다.
땅콩에는 지방질이 풍부하기 때문에 과다 섭취 시 설사 증상이 발생할 수 있습니다. 땅콩에 피는 곰팡이는 간암 또는 간경화를 일으킬 수 있다고 합니다. 따라서 썩은 땅콩은 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
땅콩 보관방법
땅콩은 껍질을 제거하지 않았다면 비닐팩에 넣어 밀봉한 후 서늘한 곳에 두면 장기간 보관을 할 수 있습니다. 반면 껍질 깐 땅콩은 공기 중에 있는 습기를 흡수하여 눅눅해지기 때문에 공기가 잘 통하지 않도록 밀봉하여 냉동 보관해야 합니다. 땅콩을 습한 환경에 두면 하얀 곰팡이가 생기기 쉽다고 합니다.
이 곰팡이는 독성이 매우 강한 아플라톡신을 생성합니다. 이 곰팡이를 섭취하면 돌연변이성으로, 사람 및 동물에게 급성, 만성 장애를 일으킬 수 있습니다. 이로 인해 땅콩 구매는 외관 상태 및 변질 여부를 제대로 파악하고 구매해야 합니다.
